حصاد الفقوس في فلسطين

 
بدأ حصاد الفقوس الذي ينمو في منطقة دير بلوط في مدينة سلفيت الواقعة شمالي الضفة الغربية وتعتبر من المراكز الزراعية المهمة في السهول الفلسطينية.

ويتعبر للفقوس العديد من المسميات الأخرى مثل القثاء أو الخيار الأرمني وينحدر الفقوس من عائلة البطيخ والخيار وله العديد من الفوائد الصحية الهامة.

من أهم الفوائد التي يحملها الفقوس لجسم الإنسان هي:

1. تعزيز صحة جهاز الدوران.

2. تخفيف الالتهابات.

3. تحسين الهضم.

4. حماية الدماغ.

5. تعزيز صحة العظام والأظافر.

6. إدرار البول.

7. خسارة الوزن.

8. التخلص من الدودة الشريطية.

9. ترطيب الجسم.

ويمتلك ثمار الفقوس قيمة غذائية كبيره جداً بجانب العديد من المواد الغذائية الهامة التي يحملها للجسم والتي يحتاجها الجسم بشكل خاص خلال فصل الصيف لمحاربة حرارة الجو الخانقة.